C’est bientôt la rentrée, adoptez la nutrition-santé pour cultiver votre vitalité

Qu’elle soit physique, mentale ou morale, la nutrition est au cœur de notre vitalité, d’où le terme de nutrition-santé.
Nous en sommes d’ailleurs pleinement responsables puisque d’après le Dr Sinclair, nos gènes ne sont impliqués en moyenne que dans 20% de notre longévité.

Nous pouvons donc agir à concurrence de 80% en adoptant un mode de vie sain et une alimentation équilibrée et variée pour renforcer les défenses naturelles de notre organisme et préserver notre capital jeunesse !

 Puisqu’il nous est donné d’agir sur notre état général, voici quelques pistes pour vous alimenter de façon responsable :
Pour couvrir les besoins de notre organisme, nous devons apprendre à connaître ses besoins afin de choisir minutieusement nos aliments et en particulier les nutriments qui
sont source d’énergie.

De là à dire « le bon équilibre de notre santé se trouve dans notre assiette » !
il n’y a qu’un pas à franchir. Mais c’est compter sans quantité de pièges que je reprends ci-dessous :

• L’alimentation actuelle est trop riche en sucres, en graisses saturées, en aliments ultra transformés et pauvres en fibres. Elle nourrit mal nos cellules car elle est de plus en plus pauvre en nutriments indispensables. C’est ce qu’on appelle la dénutrition silencieuse.  A éviter absolument !
• Pour éviter les maladies dites de civilisation (diabète, arthrose, maladies cardio-vasculaires et neuro-dégénératives…) il est indispensable :
       – de bannir les aliments transformés industriellement partiellement responsables
         des maladies chroniques et inflammatoires.
       – limiter la consommation de sucre dont les effets inflammatoires nuisent aux                 
          fonctions cérébrales
       – privilégier des aliments « sains » riches en nutriments, en les choisissant bruts, à
         cuisiner soi-même.
• Une bonne alimentation doit être la plus variée possible et se composer de :
       – Protéines
          Privilégiez une consommation adaptée de protéines en fonction de votre âge pour
          maintenir la masse musculaire et pour soutenir les fonctions du système immunitaire
          Il s’agit de la viande, du poisson, des œufs et des produits laitiers.
       – Lipides
          Choisir des huiles végétales de qualité et des poissons gras riches en oméga 3
       –  Glucides
          Présents dans les fruits, les légumes, les légumineuses et les céréales (à préférer
          complètes). Ces super aliments procurent une combustion lente et sont riches en
          fibres. A noter, l’association légumineuses et céréales, apporte la combinaison
          parfaite des acides aminés pour former une protéine égale à la protéine animale.
       – Minéraux, oligoéléments et vitamines
          Les vitamines A,B,C,D,E,k sont nécessaires au bon fonctionnement du métabolisme.
          Les sels minéraux comme le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium …

        Sont essentiels pour les besoins du corps
        Les oligoéléments de nature minérale sont présents en petites quantités : fer, cuivre,
        zinc, sélénium, fluor…
        riches en antioxydants qui maintiennent les cellules en bonne santé.
        Les aliments colorés sont connus pour leurs vertus antioxydantes. Ils
        freinent le vieillissement des cellules et contribuent à la bonne santé de la vue.
     – L’hydratation
        capitale pour notre corps et notre cerveau, permettant une meilleure concentration
        et une amélioration de la mémoire.

• L’alimentation agit aussi sur notre microbiote que l’on nomme également notre deuxième cerveau. Le microbiote et le cerveau communiquent entre eux via le nerf vague et s’influencent mutuellement.

Un microbiote détérioré et affaibli peut entraîner des pathologies telles que les troubles du sommeil, de l’anxiété, voire des maladies psychologiques ou neurovégétatives.

Afin d’optimiser vos performances cognitives et physiques tout en maintenant un microbiote en bon état, il est important de consommer des aliments riches en fibres.
Il s’agit des légumes et des fruits ; ceci à chaque repas, ainsi que des légumineuses
deux à trois fois par semaine.
Le régime méditerranéen ainsi que le régime japonais sont connus pour leurs bénéfices
sur notre corps ainsi que notre cerveau.

En conclusion, mangez sain, varié, équilibré, diversifié avec des produits frais, colorés et non transformés.
Mangez dans le calme et arrêtez-vous avant d’être rassasié
Partagez des moments agréables autour d’un bon repas. C’est bon pour le moral et améliore votre qualité de vie. Ne dit-on pas que le bonheur est contagieux ?
Adoptez en parallèle une bonne hygiène de vie avec une activité physique,
des pensées positives et un sommeil de qualité.

Yusila  BOCAT
Experte en Neuronutrition

Vos questions sont les bienvenues.
N’hésitez-pas à les adresser à mon amie Yusila,
directement  sur son email :
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Elle vous répondra avec le plus grand soin